كشفت دراسة امريكية أن تناول كوبين من الشوكولا الساخنة يوميا يساعد على تحسين الذاكرة لدى كبار السن.  وخلصت الدراسة -التي أجراها علماء في كلية هارفارد للعلوم الطبية- إلى أن شرب الشوكولا كل يوم لمدة شهر يساعد على تدفق الدماء الى الدماغ. شملت الدراسة 60 شخصاً بلغ معدل عمرهم حوالي 73 عاماً، وطلب منهم شرب كوبين من الكاكاو يومياً كما تم تقسيمهم إلى فريقيين، وأعطي الفريق الأول شراب الكاكاو بمركب الفلافانول فيما أعطي الفريق الثاني شراب الكاكاو يحتوي على نسبة أقل من هذا المركب.

وكشفت الدراسة أنه لم يكن هناك أي فرق في النتائج الطبية بين الفريقين، إلا أن حوالي 88 في المئة من المشاركين الذين يعانون من مشاكل في تدفق الدم تحسنت حالتهم

وقال المشرف على الدراسة الدكتور فارزينا سورنود "إننا ندرس علاقة تدفق الدم بصورة جيدة إلى الدماغ وعلاقته بطرق التفكير".

وأضاف " كلما ازداد حاجة أجزاء مختلفة من الدماغ إلى طاقة أكثر، فإنها تحتاج إلى تدفق أسرع للدم

وأشار الدكتور سايمون راديلي
رئيس قسم الابحاث حول مرض الزهايمير إلى أنه من المعروف أن وجود مشكلة في تدفق
الدم يعتبر من إحدى العوامل التي تؤدي للاصابة بمرض العتة، كما أن الاطلاع على
العلاقة بين المشاكل في الأوعية الدموية والمشاكل في الصحة العقلية قد تساعد في
إيجاد علاجات جديدة

اشتهر الثوم بفوائده الصحية الجمّة منذ القديم، حيث ورد ذكر الثوم كمادةٍ علاجيةٍ في المخطوطات الفرعونية التي يرجع تاريخها إلى عام 1550 قبل الميلاد.    وفي وقتنا الحاضر، أثبت العلم المعاصر تأثير الثوم الوقائي الفعال ضد باقةٍ واسعةٍ من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية والأسنان وغيرها من أعضاء الجسم. أشارت الخبيرة الألمانية مورلو أن السر في فوائد الثوم للقلب هو لإحتوائه على مركبات الكبريت التي تؤثر تأثيراً إيجابياً على الجهاز القلبي الوعائي، قائلةً "لقد ثبت تأثير هذه المركبات على التقليل من نسبة الكوليسترول والجليسريد الثلاثي بالدم، أي أنها تعمل على تقليل نسبة الدهون الضارة بالدم".   تكمن فوائد الثوم للقلب لأنه يمثل الدرع الواقي للقلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض، نظرا لوجود مجموعة من الأبحاث لا تزال عاجزة عن إثبات تأثيره الوقائي عليها.   وتستكمل آنتيا غال من الجمعية الألمانية للتغذية، فوائد الثوم للقلب وغيره بقولها "من المعروف أيضا أنه يمكن للثوم الحيلولة دون إلحاق أي ضرر بالخلايا بفضل ما يحتويه من مواد ثانوية تتمتع بتأثير مضاد للأكسدة، كما أنه يعيق تكوّن أورام في الخلايا، حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة على تحييد الجذور الحرة، التي تهاجم الخلايا بالجسم وتُلحق أضرارا بها".      وأردفت غال "لا يوجد إثبات على ذلك حتى الآن، لكن هناك سلسلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وكذلك بعض الإحصائيات الأخرى، التي رجحت أن للثوم تأثيرا كبيرا في الحد من مواجهة خطر الإصابة بالسرطان"، لافتة إلى أنه تم التحقق من ذلك بالفعل فيما يتعلق بسرطان المعدة والأمعاء.   قد يحتاج الأنسان في بعض الاحيان  الى التقليل من استخدام الأدوية واتباع الطب البديل، وكما رأينا فيما سبق للثوم فوائد عديدة ومن أهما فوائده للقلب، فلنجرب تناوله والمواظبة علية علّنا نستفيد منه ولا نضطر الى استخدام العقاقير الكيماوية مرة ثانية.

في إطار التعاون بين جامعة بنها ومؤسسات مصر الخير تم توقيع بروتوكول دعم طلاب
المدن الجامعية بجامعة بنها من مؤسسة مصر الخير بإجمالي موازنة 90.000 (تسعون الف
جنية فقط تقدم على أربع دفعات بقيمة 22.500 للدفعة ) ممثل الجامعة فى التوقيع على
البروتوكول ا.د/ سليمان محمد مصطفى نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب نيابة
عن السيد رئيس الجامعة كما مثل مؤسسة مصر الخير السيد العميد /مدحت احمد جمال الدين
مدير ادارة المساعدات الانسانية نيابة عن فضيلة ا.د/ على جمعة .